21 października obchodzimy Światowy Dzień Kartofla. Został przywieziony z Ameryki Południowej, a dokładnie z Peru. Początkowo stosowano go w medycynie jako lekarstwo, zaś jego kwiaty służyły do układania bukietów. Do Polski trafił w XVII wieku za sprawą króla Jana III Sobieskiego. W zależności od regionu Polski ziemniaki przyjmują nazwę: pyry- w Wielkopolsce, grule- na Śląsku, kartofle- na Mazurach, zaś bulwy- w języku kaszubskim. Ziemniaki przygotowujemy pod różnymi postaciami: gotując, smażąc czy zapiekając. Można z nich zrobić smaczne potrawy. Obecnie ziemniak niemal codziennie gości na polskich stołach. Jest bogaty w witaminy. Przede wszystkim w witaminę C, ale także z grupy B m. in.: B1, B3 czy B6, które są niezbędne dla naszego organizmu. W ziemniakach znajdują się również mikroelementy: potas, magnes, żelazo. Zawarte w nich żelazo w połączeniu z witaminą C wspiera produkcję krwi. Ziemniaki są niskokaloryczne. Najlepiej jeść ziemniaki ugotowane w mundurkach, pieczone w folii lub w postaci puree. Ziemniaki wpływają na odpowiednie trawienie. Zawierają duże ilości błonnika- najwięcej go jest w młodych ziemniakach.

W piątek 22 października 2021 r. spotkałam się z przedszkolakami.  Przedszkolaki wysłuchały wierszy oraz piosenki o tym warzywie. Rozwiązały ziemniaczany quiz. Przyszedł czas na zabawy. Dzieci ustawione w kole podawały ziemniaka. Każdy próbował się go pozbyć- przekazując innej osobie, w taki sposób, żeby nie spadł. Kolejną zabawą było rzucanie ziemniakiem do pojemnika.

Magdalena Fornal